VOLCANIC PINNACLE
Jefe de turno de cocina
Medio tiempo • bb.q Chicken
Beneficios/ventajas
- Planificación flexible
- Oportunidades de desarrollo profesional
Resumen del puesto
Buscamos a una persona talentosa y motivada para unirse a nuestro equipo en crecimiento en bb.q Chicken en Newark, DE, cerca de la Universidad de Delaware. En este puesto, serás responsable de liderar, gestionar y mentorizar a un pequeño equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo, pero no limitándose a:
Buscamos a una persona talentosa y motivada para unirse a nuestro equipo en crecimiento en bb.q Chicken en Newark, DE, cerca de la Universidad de Delaware. En este puesto, serás responsable de liderar, gestionar y mentorizar a un pequeño equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo, pero no limitándose a:
Responsabilidades:
- Abre y/o cierra la cocina
- Ejecutar y/o orientar a otros en la preparación diaria de los alimentos para garantizar la calidad y los estándares
- Ejecutar y/o mentorizar a otros en la preparación de los platos del menú, manteniendo la limpieza y los estándares de seguridad alimentaria
- Ejecuta y/o asesora a otros en el embalaje de los platos del menú para asegurar que los pedidos sean rápidos, correctos y atractivos
- Ayudar a mantener y controlar los niveles adecuados de inventario de suministros de alimentos e ingredientes
- Instala y mantén los accesorios y equipos de cocina en buen estado de funcionamiento y limpieza
- Supervisar y delegar tareas a otros miembros del equipo
- Mantener una comunicación abierta con la alta dirección del restaurante y el estado del personal
- Cumple todas las normativas de seguridad alimentaria
Cualificaciones:
- Experiencia previa como chef, cocinero de línea o jefe de turno
- Se prefiere certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Fuertes habilidades de liderazgo
(si ya tienes un currículum en Indeed)